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Erfolgreiches Marketing
Wo sollten Sie werben und wenn ja, wie? Und für wieviel? Online, Broschüre, Anzeige, Website, Mailing… die Auswahl der richtigen Kanäle für Ihre Zielgruppe ist entscheidend für den Erfolg Ihrer Unternehmung. Machen Kooperationen mit interessanten Partnern Sinn und wie spreche ich diese an? Ein Marketingplan muss her. Und ein durchkalkuliertes Marketingbudget…
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Maßgeschneiderte Beratung
Das Konzept steht, die Räume sind angemietet, aber wo soll die Küche hin und wie stellt man die Tische angenehm für den Gast und effizient für die Auslastung? Die ideale Verbindung aus Wirtschaftlichkeit, Logistik und Atmosphäre ist eine Kunst, die ich nach 10 Jahren in der Spitzengastronomie und aus dem eigenen Familienbetrieb beherrsche und gerne weitergebe…
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Strategische Konzeption
Eine Strategie zu haben bedeutet, dass man weiß, wohin man will und wie man dort ankommt. Dieses Ziel realistisch und individuell zu skizzieren, ist der erste elementare Schritt zum erfolgreichen Gastronomie- oder Hotelleriebetrieb. Es gibt branchentypisches zu beachten, Regeln zu kennen und den Markt zu analysieren – welcher Schritt dem nächsten folgt, sage ich Ihnen und ich begleite Sie bei der Erstellung eines praxisfähigen...